302005 г.Орёл, ул.Латышских стрелков, д.98 (4862) 72-08-63

Бюджетное профессиональное образовательное учреждение Орловской области

"Орловский реставрационно-строительный техникум"


КУРСЫ ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ


14-07-2020

 

Великая цель образования - не только знания, но и прежде всего действия!

Филатова Вероника Анатольевна - преподаватель специальных дисциплин Сосковского филиала техникума, успешно прошла дистанционное обучение по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации преподавателей (мастеров производственного обучения) «Практика и методика реализации образовательных программ среднего профессионального образования с учетом спецификации стандартов Ворлдскиллс по компетенции “Поварское дело”» в период с 27.06.20 г по 09.07.20 г.

Лекционные занятия проводились в формате вебинаров на платформе teams.microsoft.com

Практические занятия проводились с использованием персонального компьютера, оборудованного рабочего места, подключенной веб-камерой, микрофоном, платформой teams.microsoft.com

Во время прохождения курсов были отработаны:

- Элементы модуля «Холодная закуска из рыбы» (скумбрия копчёная).

- Элементы модуля «Десерт» (декор из шоколада и карамели).

- Элементы модуля «Горячие блюда из мяса» (соус «Беарнез», соус «Барбекю с ромом»).

- Приготовление разработанных блюд «Finger Food», «Горячее блюдо из птицы», «Десерт».

- Выполнение модулей конкурсного задания (демонстрацонный экзамен) «Finger Food», «Горячее блюдо из птицы», «Десерт».

Мастера производственного обучения оказывали помощь в качестве волонтеров.

   

   

   

   

 

Руководитель РКЦ Орловской области Н.А. Автющенко



К новостям